Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1h30

Ingrédients  pour la confiture d’orange à la cannelle

(pour 4 personnes) :

• 1 kg d’orange douces 
• 650g de sucre cristallisé 
• 4 litres d’eau
• 2 bâtons de cannelle 
• 1 anis étoilé 

Préparation de la recette :

• Dans une bassine à confiture ou dans une grande casserole à rebord, déposer les oranges entières préalablement nettoyées
• Porter à ébullition pendant 1 heure
• Retirer l’eau du récipient, refroidir les oranges dans de l’eau froide
• Une fois froide, couper les oranges en lanières
• Remettre les oranges dans le récipient avec le sucre, les bâtons de cannelle et l’anis étoilé
• Laisser cuire 30 minutes en remuant puis retirer l’anis étoilé et les bâtons de cannelle
• Remplir les pots à confiture puis les retourner