Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients houmous (pour 4 personnes) :

• 300g de pois chiches cuits et égouttés (conserver un peu d’eau de cuisson)
• 2 à 3 cuillères à soupe de crème de sésame
• Le jus d’1/2 citron
• De l’huile d’olive
• Du sel
• Du cumin
• Des graines de tournesol
• 1 à 2 gousses d’ail

Préparation de la recette :

• Mixer les pois chiches avec un peu d’eau de cuisson.
• Ajouter l’ail, le cumin, le sel et la crème de sésame. Mixer tout en ajoutant l’huile d’olive jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
• Ajouter les graines de tournesol à la préparation.
• Bien mélanger et dresser.