Ingrédients : pour environ 40 sablés de Noël aux épices

• • 250 g de farine
  • 125 g de sucre
  • 125 g de beurre
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café de bicarbonate de sodium
  • 1 c. à café à de cannelle
  • 1c à café de clous de girofle
  • 1c. à café de noix de muscade
  • 1c. à café de gingembre 

Décorez votre table de fête, votre sapin avec ces sablés de Noël aux épices, une activité à faire en famille en attendant noël. 

Préparation de la recette sablés de Noël aux épices

• Préchauffer votre four à 160°
• Réaliser votre pâte : dans un grand saladier, mélanger la farine tamisée, le sucre, les épices (cannelle de Ceylan, noix de muscade, gingembre, clous de girofle), 1 pincée de sel et le bicarbonate. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et bien mélanger.
• Ajouter 1 œuf et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
• Déposer la boule dans le saladier, couvrir d’un film alimentaire et réserver pendant 1 heure au réfrigérateur.
• Étaler finement votre pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
• À l’aide d’un emporte-pièce de votre choix, réaliser vos sablés de noël aux épices. (Si vous souhaitez les accrocher à votre sapin de noël, réaliser des trous à l’aide d’un bouchon de stylo.)
• Enfourner pendant 12 minutes.