Marcel a découvert le cumin lors d’une escapade au Proche-Orient. Il a pu découvrir les étapes qui permettent de réaliser le cumin en poudre : le broyage et tamisage des graines séchées de cumin.

Sa saveur chaude, amère et légèrement sucrée se marie à merveille avec les potages, le pain, la volaille et le poisson. Cette épice entre dans la composition de nombreux mélanges d’épices comme le Garam Masala ou le Chili.

Marcel le cordon bleu l’ajoute dans ses plats mijotés comme les tajines, le couscous, les merguez ou bien dans ses empanadas qui font fureur dans son restaurant.

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Vous y trouverez entre autre la recette du délicieux Houmous…

Vous aimez le curcuma ? Pourquoi ne pas vous laisser tenter par le coffret gourmand « Retour d’Orient » ? Un repas chez des amis, un anniversaire, un petit plaisir… toutes les occasions sont bonnes pour offrir ou s’offrir un coffret cuisine orientale.

• Sans Allergènes
• Poids net : 40 grammes
• Condition de conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

« Sur la fadeur de la nourriture de base, viennent se poser les saveurs éclatantes des épices, comme autant de couleurs vives sur une page blanche » – Michel Tournier