Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : minimum 1h

Ingrédients gaspacho (pour 5 personnes) :

• 6 tomates
• 1 concombre
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• Le jus de 3 citrons
• 6 cuillères à soupe de vinaigre
• De l’huile d’olive
• Du basilic
• Du piment Tabasco
• Sel et poivre

Préparation de la recette :

• Laver et ôter la peau de tous les légumes.

• Mixer tous les ingrédients.

• Ajouter de l’huile, le vinaigre, le jus de citron, le sel, le poivre, 1 pincée de piment Tabasco (attention, ce piment est très puissant) et le basilic.

• Bien mélager er et passer la préparation au travers d’une passoire.

• Mettre au frigo et déguster bien frais !