Ribs mariné et hasselback potatoes, une recette très très gourmande 🙂
 

Pour la réaliser cette recette il vous faut (pour 2 personnes) :

• Marinade BBQ
• Assaisonnement Piper ’Ail
• 1 travers de porc d’environ 400 g
• 2 pommes de terre
• 4 tranches de bacon
• Du fromage râpé
• Pour la sauce : crème fraîche liquide, 2 gousses d’ail, ciboulette

Étapes :

• Mariner les travers de porc à l’aide de la marinade BBQ
• Couvrir et laisser reposer 2h au frais

Cuisson des Ribs :

• Cuire les RIBS 30 minutes à 180°de chaque côté

Réaliser les pommes de terre :

• Entailler les pommes de terre
• Saupoudrer l’assaisonnement Piper’Ail puis ajouter un filet d’huile d’olive
• Cuire 30 minutes à 200°
• Sortir les pommes de terre du four, puis ajouter les tranches de bacon, et le fromage râpé
• Grill 10/15 minutes

Réaliser la sauce :

• Dans un bol, verser la crème fraiche liquide, ajouter deux gousses d’ail et de la ciboulette ciselée.