Temps de préparation : 10 minutes 
Temps de cuisson : 20 minutes 

Ingrédients (pour 20 bricks) :

– 10 feuilles de brick

– 1kg de pommes de terre

– zeste de citron confit

– olives vertes

– beurre

– huile de colza

– Assaisonnement Oriental BIO 

Préparation de la recette bricks :

• Réaliser une purée à la fourchette : peler les pommes de terres, les cuire 30 minutes dans l’eau bouillante puis écraser à la fourchette, rajouter le beurre (la purée ne doit pas être liquide, car elle va servir à farcir les bricks).
• Assaisonner généreusement avec le mélange d’épices Oriental BIO
• Réalisation de la farce : Ajouter à votre purée les zestes de citron confit et les olives vertes préalablement dénoyautées
• Bien remuer, le mélange doit avoir une consistance épaisse
• Réaliser le pliage des bricks: à l’aide d’un ciseau couper la feuille de brick en deux, plier cette feuille en réalisant des triangles, fermer le brick. (voir vidéo pour le pliage: www.marcel-et-poivres.fr/recette-video-brick-legumes/)